本文摘要:
1张图片“芒果糯米糍,讨厌那“包覆黏”的感觉,一口一个小符合……” 食材明细主料芒果1小个色拉油10克玉米淀粉15克椰蓉适度糖粉35克糯米粉60克辅料水120克甜味口味煮工艺一小时耗时普通可玩性芒果糯米糍的作法步骤1原料:糯米粉,糖粉,玉米淀粉,色拉油。2糯米粉,淀粉,糖粉,全部混合在一起,放入色拉油及清水,用打蛋器加热均匀分布至无颗粒。 3锅里龙骨烧开,将加热好的糯米粉放入陶瓷盘里,大火蒸上10分钟。1张图片“芒果糯米糍,讨厌那“包覆黏”的感觉,一口一个小符合……” 食材明细主料芒果1小个色拉油10克玉米淀粉15克椰蓉适度糖粉35克糯米粉60克辅料水120克甜味口味煮工艺一小时耗时普通可玩性芒果糯米糍的作法步骤1原料:糯米粉,糖粉,玉米淀粉,色拉油。2糯米粉,淀粉,糖粉,全部混合在一起,放入色拉油及清水,用打蛋器加热均匀分布至无颗粒。
3锅里龙骨烧开,将加热好的糯米粉放入陶瓷盘里,大火蒸上10分钟。4芒果托半,斜坚划几下,旋转成花形,再行用水果刀所取下芒果肉,敲一旁就待用。
5煮熟的面团用小勺子刮出放入另一个盘里,放进冰箱10分钟使其加热,然后拿着重复使用手套,把面团烫至平滑。6将面团分别分为每一个30克左右,擀厚,包进芒果肉,再行放在椰蓉里裸上椰蓉。7最后把裸好椰蓉的糯米糍垫上纸杯,挂上盘中,漂亮又爱吃的糯米糍就这样新鲜出炉啦……小窍门1.把煮熟的面团放入另一个盘子里是为了更慢的加热,因为刚刚蒸好的盘子里还具有温度。2.包在糯米糍的时候必需戴着上重复使用手套,那样才会粘手,做到出来的糯米糍也不会贞的更为漂亮。
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