猪肉炒藕片资料：鲜藕、猪肉、豆瓣酱、酱油、糖、盐、姜、蒜。做法：1莲藕切片，猪肉切片2在锅内放入少量油，炒至颜色，参加洋葱、姜、蒜炒香。3参加少量糖，酱油和酱油。
4放入藕片炒，加开水，避免粘锅5用盐盖住锅盖，煮3分钟，盖上锅盖，撒上鸡精。美味带鱼资料：带鱼400克，植物油20克，香油5克，料酒10克，酱油3克，醋3克，白砂糖2克，西红柿沙司5克，玉米淀粉4克，大葱4克，姜3克，白皮大蒜5克做法1.葱姜蒜切细末；2.将带鱼洗净，切成块，放入葱姜末、酱油、料酒拌匀，腌渍30分钟；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.炒锅注油烧至八成热，放入鱼块炸至两面金黄色，捞出控油；5.炒锅注油烧热，下入蒜末炒香，加沙司、精盐、白糖、醋、少量水烧开；6.用水淀粉勾芡，放入鱼块翻匀，至汁浓稠时淋入香油即可。三色蚝油菜花资料：菜花半个 柿子椒1个 胡萝卜半根 蒜适量 食盐 1小勺老抽 1小勺 蚝油1大勺 花生油适量做法：1、烧一锅开水，水开后加少量盐将菜花焯水1分钟2、将焯水后的菜花捞出过凉水后控干水分备用3、另起锅放花生油爆香蒜瓣4、闻到蒜香后放胡萝卜片翻炒均匀5、倒入菜花翻炒中火炒制胡萝卜变软6、放人切好的青椒7、加一小勺盐、一小勺生抽和一大勺的蚝油调味8、中火持续炒制1分钟左右至入味即可关火虾仁凉拌粉丝资料：粉丝1团，胡萝卜丝适量，白虾仁20个，生抽、米醋、白胡椒粉、鱼露、糖粉、盐、料酒、芝麻油适量做法：1.白虾肉洗净，沥干。
参加1小勺盐、2小勺料酒和适量白胡椒粉腌制15分钟。2.将粉丝参加开水里煮1-2分钟后捞起，泡在冷水中10分钟，沥干水分。3.将虾肉和胡萝卜丝倒入滚水中烫熟，捞起沥干。
4.将粉丝、胡萝卜丝和虾肉放入碗中，倒入适量的生抽、米醋、白胡椒粉、鱼露、糖粉和芝麻油，拌匀后装盘。
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